A Fazenda Capoava, desde 2002, é uma das escolhidas criteriosamente para fazer parte da Associação de Hotéis Roteiros de Charme que congrega atualmente, 73 Hotéis, Pousadas e Refúgios Ecológicos situados, do Norte ao Sul do Brasil, em 16 estados e 64 destinos turísticos. Fundada em 1992 como entidade privada sem fins lucrativos, tem seus integrantes selecionados anualmente pela variedade de suas características e personalidades independentes, segundo rígidos critérios quanto ao conforto, qualidade de serviços e responsabilidade socioambiental, sempre de forma economicamente viável e sustentável.

O ano de 1999 marca o início da adoção do seu código de ética e de conduta ambientais, reconhecido nacional e internacionalmente, desenvolvido em cooperação com a UNE (United Nations Environement), organização ambiental da ONU, em Paris, com quem a associação possui acordo formal de cooperação desde 2003.

Sob a inspiração desse Código o programa de sustentabilidade da Roteiros de Charme está em plena sintonia com os conceitos de turismo sustentável e o Geoturismo “o turismo que sustenta ou aumenta o caráter geográfico de um destino turístico: seu ambiente, paisagem, patrimônio histórico e cultural e, o bem estar da população residente” através do envolvimento permanente dos Hotéis Associados, seus colaboradores, fornecedores, prestadores de serviços, hóspedes e a comunidade.

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