A história da Fazenda Capoava está diretamente ligada ao crescimento da cidade de Itu. É uma história de dedicação, carinho e muito trabalho que vai ser contada aqui:
Capuava ou Capoava era uma denominação bastante comum na região de Itu, para a qual há diferentes explicações: uma delas atribui esse nome ao significado a palavra tem em tupi-guarani, 'rancho coberto de sapé'; outra ao aspecto agrícola, 'terreno para roças'
| INÍCIO DO SÉC. XVIII ATÉ 1860 ........................... Fundação, período canavieiro. |
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| SÉCULOS XIX-XX: O Ciclo Cafeeiro.........Início do período cafeeiro, Fazenda Japão. |
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| SÉCULO XX: DE 1941 A 2000 .............. Gado, Desmembramento, Fazenda Capoava. |
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| DE 2000 ATÉ OS DIAS DE HOJE.............. Ecoturismo, Preservação, Turismo Rural. |
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